1.0Katedra Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności w Poznaniuhttps://sparrow.up.poznan.pl/foodsciencesKZJZhttps://sparrow.up.poznan.pl/foodsciences/author/kzjz/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="OdtvrTGilb"><a href="https://sparrow.up.poznan.pl/foodsciences/studia-podyplomowe/">Studia podyplomowe</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://sparrow.up.poznan.pl/foodsciences/studia-podyplomowe/embed/#?secret=OdtvrTGilb" width="600" height="338" title="“Studia podyplomowe” — Katedra Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności w Poznaniu" data-secret="OdtvrTGilb" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://sparrow.up.poznan.pl/foodsciences/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> Studia podyplomowe Program studiów Rekrutacja Do pobrania Kontakt Studia podyplomowe Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem Żywności Celem studiów jest przygotowanie słuchaczy do: Samodzielnego tworzenia, wdrażania, doskonalenia i koordynacji zintegrowanych systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności Roli aktywnego partnera i negocjatora w organizacji w relacjach z auditorami jednostek  certyfikujących i przedstawicielami organów nadzoru żywnościowego Pełnienia funkcji specjalisty ds. zarządzania jakością żywności, w tym bezpieczeństwem żywności oraz auditora wewnętrznego systemów jakości i HACCP Sporządzania dokumentacji systemów jakości Nabycia umiejętności samodzielnego śledzenia zmian w polskim i wspólnotowym prawie żywnościowym w warunkach członkostwa Polski w Unii Europejskiej Treningu umiejętności pracy zespołowej oraz komunikacji interpersonalnej  Zdobycia wiedzy w dziedzinie inżynierii jakości i pozyskania nowych możliwości aktywności zawodowej. Słuchacze uzyskują potwierdzenie nabytej wiedzy i umiejętności poprzez: Dyplom ukończenia Studiów Podyplomowych według wymogów Ministerstwa Edukacji i Nauki Certyfikat Auditora Wewnętrznego Systemów Zarządzania Jakością i HACCP Możliwość uzyskania certyfikatu Asystenta Systemów Zarządzania Jakością Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji (egzamin zewnętrzny za dodatkową opłatą, certyfikat w j. polskim oraz na indywidualne zamówienie w PCBC – w dowolnym obcym) Certyfikat PCBC ma charakter uniwersalny i bezterminowy w odniesieniu do systemów zarządzania jakością i ma dużą wartość dla pracodawców. Ponad 800 uczestników w ciągu 19 lat zdobyło u nas te certyfikaty! Lepszy start na rynku pracy z certyfikatem PCBC S.A. Organizacja studiów i organizatorzy Zajęcia odbywają się w systemie niestacjonarnym, dwusemestralnym (wymiar 200 godzin), na terenie Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Zjazdy planowane są raz w miesiącu: soboty i niedziele (9:00-17.40). Rekrutacja na studia trwa w okresie od 1.06.-15.10. Całkowity koszt studiów: 4500 zł (dwa semestry). Możliwość wpłaty w 3 ratach.  Ze względu na sytuację epidemiczną forma szkolenia dostosowana jest do przepisów obowiązujących w danym okresie. Możliwa jest forma prowadzenia części zajęć w sposób zdalny. Zajęcia prowadzone są przez profesjonalny zespół trenerów, mających praktyczne doświadczenie i umiejętności w zakresie zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Nasi wykładowcy to auditorzy wiodący PCBC, EOQ, BSA, TUV, BRC GS i innych jednostek certyfikujących z wieloletnią praktyką, specjaliści ds. systemów jakości i bezpieczeństwa z przemysłu oraz kadra naukowa silnie związana z produkcją spożywczą WAŻNE: Wszyscy słuchacze otrzymują corocznie aktualizowany, obszerny komplet autorskich materiałów wykładowych, gotowych do natychmiastowego wykorzystania przy wdrażaniu systemów jakości i bezpieczeństwa żywności w praktyce zawodowej Kierownik Studiów: Prof. UPP dr hab. Renata Cegielska-Radziejewska e-mail:renata.cegielska-radziejewska@up.poznan.pl Sekretarz Studiów: inż. Aurelia Szymił e-mail:aurelia.szymil@up.poznan.pl UWAGA Najbliższy nabór na XXIII edycję Studiów Podyplomowych planowany jest na rok akademicki 2027/2028 ​ (czerwiec 2027 rok) Program studiów podyplomowych Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem Żywności W programie uwzględniono wymagania Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji S.A. w Warszawie. Zajęcia obejmują 200 godzin multimedialnych wykładów, seminariów, symulacji i warsztatów w małych grupach z następujących przedmiotów: Prawo żywnościowe Zarządzanie jakością wg PN-EN ISO 9001:2015 Audit systemów jakości Dokumentacja systemów zarządzania jakością Systemy bezpieczeństwa żywności wg ISO 22000 Systemy bezpieczeństwa wg BRC, IFS Normalizacja Wstęp do zarządzania środowiskiem wg ISO 14000:2015 Koszty jakości Statystyczne narzędzia sterowania jakością Egzamin końcowy Rekrutacja Informacje: Należy rekrutować się elektronicznie ZAPISZ SIĘ ! Masz problem z rejestracją na studia ? FAQ- najczęściej zadawane pytania podczas rekrutacji Tu znajdziesz wszystkie wskazówki Rekrutacja na studia podyplomowe Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem Żywności odbywa się bez egzaminów wstępnych Zapraszamy wszystkich zainteresowanych poszerzeniem wiedzy w obszarze zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności Studia podyplomowe skierowane są do absolwentów studiów licencjackich, inżynierskich i magisterskich W sprawach bieżących dotyczących rekrutacji należy kontaktować się mailowo Wniosek o przyjęcie na studia powinien zawierać: podanie, wypełniony kwestionariusz osobowy, odpis dyplomu ukończenia studiów. Wniosek należy złożyć w sekretariacie Studiów osobiście, listownie lub w formie skanów dokumentów przesłać na adres Sekretarza Studiów. Studia zostaną uruchomione przy zrekrutowaniu minimalnej liczby słuchaczy Adres do wysyłki dokumentów w formie listownej Katedra Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywnościul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań z dopiskiem:Studia Podyplomowe – Rekrutacja Adres do wysyłki dokumentów w formie elektronicznej aurelia.szymil@up.poznan.pl (w przypadku wysyłki dokumentów drogą elektroniczną konieczne będzie złożenie odpisu dyplomu ukończenia studiów wyższych na pierwszym zjeździe) Baza noclegowa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu Baza noclegowa obejmuje 5 domów studenckich. Ze względu na możliwość pokrywania się terminów zjazdów różnych kierunków studiów prosimy o rezerwację noclegu z wyprzedzeniem: https://akademiki.up.poznan.pl/ Konto bankowe do wpłaty Odbiorca: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Studia Podyplomowe – „Zarządzanie jakością….” Konto odbiorcy: 29 1090 1362 0000 0000 3601 7894 Tytułem: Imię Nazwisko, Opłata za Studia Podyplomowe „Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem Żywności” Subkonto  na rok 2023/2024– 293.72.471 Dokumenty do pobrania Podanie o przyjęcie na studia Word PDF Kwestionariusz osobowy Word PDF Wniosek o wystawienie faktury Word PDF Umowa dwustronna – zał. nr 2 Word PDF Umowa trójstronna – zał. nr 3 Word PDF Kontakt Kierownik studiów: Prof. UPP dr hab. Renata Cegielska-Radziejewska e-mail:renata.cegielska-radziejewska@up.poznan.pl tel. 61 8487323 Sekretarz studiów: inż. Aurelia Szymił e-mail:aurelia.szymil@up.poznan.pl tel. 61 8487218 Adres korespondencyjny: Katedra Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań(z dopiskiem Jakość)