Organizatorzy
Pracownia Analizy i Technologii Owoców i Warzyw – Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Wielkopolski
Sekcja Technologii Owoców i Warzyw Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
Patroni Konferencji
Patronaty Honorowe
Marszałek Województwa Wielkopolskiego Marek Woźniak
Prezydent Miasta Poznania Jacek Jaśkowiak
JM Rektor Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, prof. dr hab. Krzysztof Szoszkiewicz
Dziekan Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu, prof. dr hab. Paweł Cyplik
Patroni branżowi i medialni
Krajowa Unia Producentów Soków
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny – Wydawnictwo Sigma-NOT
Portal Foodfakty
