lut
04
2022
By Mikołaj Kościński
Celem konferencji jest ukazanie dorobku i możliwości środowiska naukowego działającego na rzecz gospodarki, identyfikacja potrzeb przedsiębiorstw z branży „Life Sciences” oraz integracja obu środowisk. Tematyka konferencji obejmuje takie zagadnienia jak: bezpieczeństwo i jakość żywności, żywność prozdrowotna, izolacja funkcjonalnych składników żywności i leków, gospodarka o obiegu zamkniętym, zrównoważony łańcuch dostaw. Konferencja połączona jest z jubileiszem 60-lecia Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.