W dniach 24–26 czerwca 2026 r. przedstawiciele Katedry Fizyki i Biofizyki uczestniczyli w IX Sympozjum Inżynierii Żywności, zorganizowanym przez Katedrę Inżynierii Żywności, Instytutu Nauk o Żywności SGGW we współpracy z Komitetem Nauk o Żywności i Żywieniu PAN oraz warszawskimi oddziałami Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności i Polskiego Towarzystwa Agrofizycznego.
Wydarzenie zgromadziło naukowców i specjalistów reprezentujących różne obszary inżynierii żywności. Tematyka Sympozjum obejmowała m.in. operacje jednostkowe w przetwórstwie żywności, właściwości fizyczne surowców i produktów żywnościowych, higienę produkcji żywności, zagadnienia związane z energetyką i ochroną środowiska w przemyśle spożywczym, a także organizację i zarządzanie procesem produkcyjnym oraz wykorzystanie biotechnologii do zagospodarowania produktów odpadowych przemysłu spożywczego.
Naszą Katedrę reprezentowali: prof. dr hab. Hanna Maria Baranowska, dr inż. Katarzyna Walkowiak, dr inż. Przemysław Siejak, dr inż. Łukasz Masewicz, dr Mikołaj Kościński, mgr inż. Wiktoria Kamińska oraz mgr inż. Aleksandra Zaryczniak.
Z dużą radością informujemy, że nasza koleżanka mgr inż. Wiktoria Kamińska otrzymała wyróżnienie za prezentację pt. „Charakterystyka właściwości monowarstw Langmuira utworzonych przez oleje roślinne oraz modelowe mieszaniny ich głównych kwasów tłuszczowych”.
