Z głębokim żalem przyjęliśmy wiadomość, że w dniu 26 września 2025r zmarł prof. dr hab. Grzegorz Leśnierowski wieloletni pracownik Katedry Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności Profesor był wybitnym naukowcem w dziedzinie technologii żywności i żywienia. Jego działalność badawcza koncentrowała się przede wszystkim na surowcach drobiarskich, szczególnie na białkach jaj. Profesor był autorem nowatorskich metod pozyskiwania i modyfikacji lizozymu, co znalazło szerokie uznanie zarówno w środowisku naukowym, jak i przemysłowym. Był nie tylko cenionym badaczem, ale również wykładowcą, który z dużym oddaniem podchodził do pracy ze studentami. Żegnamy naszego serdecznego, życzliwego Kolegę i Przyjaciela Msza Święta odbędzie się 3 października 2025 roku o godzinie 9.00 w Kościele Chrystusa Najwyższego Kapłana na Os. Lecha 44 w Poznaniu Uroczystości pogrzebowe odbędą się odbędą się o godz. 10:40 na Cmentarzu Miłostowo w Poznaniu (od ul. Gnieźnieńskiej). Pan Rektor Prof. dr hab. Krzysztof Szoszkiewicz zwołuje i zaprasza na nadzwyczajne posiedzenie Senatu, które odbędzie się w czwartek, 2 października 2025 roku o godz. 9.00 w Sali Senatu Collegium Maximum.  

Czy lepiej wybierać jaja od zaufanego rolnika, czy te dostępne w sklepie? Jak rozpoznać świeże jajo i jak długo można je bezpiecznie przechowywać w domu? Na te i wiele innych praktycznych pytań odpowiedzieli eksperci z naszego wydziału podczas radiowej audycji z udziałem dr. Tomasza Szablewskiego. Nie zabrakło także głosów słuchaczy, którzy chętnie dzielili się swoimi doświadczeniami i spostrzeżeniami. Link do audycji

W ramach zajęć z tematyki Zarządzania Jakością studenci 3 roku kierunku Jakość i Bezpieczeństwo Żywności odwiedzili placówki organów kontroli produktów spożywczych na terenie Poznania.Pierwsze zajęcia odbył się w Wojewódzkim Inspektoracie Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, gdzie pod okiem specjalistów dokonali m.in ćwiczeń z zakresu oceny jakości owoców i warzyw wprowadzanych na rynek. Drugi wyjazd odbył się w placówce Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w której omówiono realizowane zadania z zakresu zdrowia publicznego. Zajęcia były realizowane pod opieką: prof. UPP dr hab. Renaty Cegielskiej-Radziejewskiej, dr inż. Tomasza Szablewskiego oraz dr inż. Łukasza TomczykaBardzo dziękujemy za zaproszenie i liczymy na kolejne spotkania! WIĘCEJ NA FB

WIĘCEJ NA STRONIE

Nasi wysłannicy specjalni do spraw promocji, dr inż. Agata Biadała i dr inż. Łukasz Tomczyk, zagościli w Zespole Szkół nr 2 im. Stanisława Staszica w Szamotułach oraz Zespole Szkół Przyrodniczych w Poznaniu   WIĘCEJ NA FB

W dniu 15 grudnia odbyła się pierwsza anglojęzyczna obrona pracy doktorskiej realizowana w Szkole Doktorskiej Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu Pani mgr Mahbuba Islam. WIĘCEJ NA FB